В учебном пособии рассматриваются главные направления организации коммерческой деятельности в публичном кормлении в идущих в ногу со временем критериях хозяйствовании. Излагаются необыкновенности базара продуктов и услуг публичного кормления, методологический и организационные нюансы коммерческой деятельности в отрасли, материально-техническое, кадровое и рекламное обеспечение. Великое внимание уделяется экономическому обоснованию коммерчески[ решений и выбору более действенных.
Для студентов высших и средних особых заведений, а также практических тружеников компаний сообществе другого кормления разных форм принадлежности.
Формат: zip/pdf(раскрывается с поддержкою программ: WinRAR. Adobe Reader, книжка «разбита» на 5-ь файлов)
Смагина И.Н., Смагин Д.А. Организация коммерческой деятельности в публичном кормлении. - Мтр: Изд-во Эксмо, 2005. - 336 с. -(Образовательный эталон XXI).
ISBN 5-699-09199-8
-Мой доктор отдал мне 6 месяцев жизни. Но когда я не оплатил по счету, он отдал мне еще 6.(Уолтер Мэтхо)
